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小仙燉鮮燉燕窩斬獲世界頂級(jí)美味大獎(jiǎng)iTQi

2019/7/5 11:20:45      益財(cái)網(wǎng)

北京時(shí)間7月2日，食品界黃金獎(jiǎng)項(xiàng)世界頂級(jí)美味大獎(jiǎng)，在上海隆重揭曉。小仙燉鮮燉燕窩首次參與便斬獲世界頂級(jí)美味大獎(jiǎng)，這是繼6月小仙燉鮮燉燕窩蟬聯(lián)世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)獎(jiǎng)之后，再次奪得世界級(jí)食品大會(huì)獎(jiǎng)項(xiàng)。

/ 小仙燉榮獲世界頂級(jí)美味大獎(jiǎng) /

美味的盛典，舌尖上的角逐

作為全球頂級(jí)權(quán)威美食評(píng)選賽事，世界頂級(jí)美味大獎(jiǎng)是由總部位于比利時(shí)布魯塞爾的國(guó)際風(fēng)味暨品質(zhì)評(píng)鑒所（InternationalTaste&QualityInstitute）主辦，這個(gè)成立于2005年的世界級(jí)黃金獎(jiǎng)項(xiàng)，素以專(zhuān)業(yè)的評(píng)審團(tuán)隊(duì)、挑剔的選拔風(fēng)格聞名于世。評(píng)審團(tuán)由來(lái)自20多個(gè)國(guó)際的200多名極具聲望首席廚師與品酒大師組成。評(píng)委團(tuán)在隱匿產(chǎn)品名稱(chēng)、品牌、來(lái)源等情況下，分別從第一印象、視覺(jué)、味覺(jué)、嗅覺(jué)和回味等五個(gè)維度上進(jìn)行專(zhuān)業(yè)評(píng)鑒，致力于評(píng)選出全球最卓越的美味產(chǎn)品并授予“頂級(jí)美味獎(jiǎng)?wù)隆?。每年吸引全?00多個(gè)國(guó)家頂尖企業(yè)的2000多種產(chǎn)品進(jìn)行評(píng)選。

匠心而做 小仙燉實(shí)至名歸

小仙燉鮮燉燕窩在世界頂級(jí)美味大獎(jiǎng)上大放異彩，憑借著不僅是新鮮剔透的色澤、潤(rùn)滑豐滿(mǎn)的口感，更與苦心孤詣追求產(chǎn)品品質(zhì)密不可分。

鮮燉燕窩原料是根本。料上嚴(yán)格甄選印尼、馬來(lái)西亞森林雨季燕盞，在保障燕盞盞厚、營(yíng)養(yǎng)高、潔凈度高、燉煮后根根分明，口感Q彈的基礎(chǔ)上，同時(shí)可溯源燕窩原料產(chǎn)地、進(jìn)出口等相關(guān)信息，從源頭上確保鮮燉燕窩的品質(zhì)。

為了兼顧口感和營(yíng)養(yǎng)留存，在溫度和燉煮配合上更是精益求精。正因?yàn)轷r燉燕窩的要求極高，創(chuàng)始人林小仙耗時(shí)半年，消耗了2萬(wàn)盞燕窩原料，嘗試了280次時(shí)長(zhǎng)和溫度的組合測(cè)試后， 最終找到最佳溫度和燉煮組合—— 38分鐘95℃低溫?zé)踔竽Ｊ剑浞直ＷC了燕窩中珍稀的營(yíng)養(yǎng)成分被高度留存；再配合360°旋轉(zhuǎn)180次模擬手工燉煮方式，輕輕拍打瓶身，避免水燕分離，保證燉煮出來(lái)的燕窩，口感豐盈，拉絲濃稠，爽滑Q彈，并取得了10項(xiàng)國(guó)家專(zhuān)利，其中2項(xiàng)發(fā)明。

不忘初心，用戶(hù)為先的商業(yè)模式

一直以來(lái)滋補(bǔ)，作為需要長(zhǎng)期堅(jiān)持的事情與現(xiàn)代人生活快節(jié)奏常常發(fā)生沖突，尤其是對(duì)于年輕人來(lái)說(shuō)更是望而卻步的需求。為了讓更多用戶(hù)獲得簡(jiǎn)單滋補(bǔ)的便利，小仙燉的鮮燉燕窩顛覆傳統(tǒng)的零售思維，在行業(yè)中采用C2M模式，用戶(hù)訂多少，工廠就生產(chǎn)多少，全部實(shí)現(xiàn)下單之后當(dāng)天新鮮燉煮，冷鏈配送，保證了消費(fèi)者及時(shí)享受到新鮮營(yíng)養(yǎng)的燕窩。

小仙燉鮮燉燕窩不僅5年專(zhuān)注一碗新鮮、營(yíng)養(yǎng)又料足的燕窩，更創(chuàng)立鮮燉燕窩的5大標(biāo)準(zhǔn)，致力于推動(dòng)行業(yè)的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，才得以在燕窩行業(yè)脫穎而出，成為業(yè)界的“黑馬”不斷的獲得世界級(jí)食品大獎(jiǎng)的認(rèn)可，向世界展現(xiàn)小仙燉鮮燉燕窩的卓越品質(zhì)和民族匠心。中國(guó)品牌，世界品質(zhì)，未來(lái)小仙燉必將繼續(xù)推動(dòng)鮮燉燕窩行業(yè)發(fā)展，向世界普及鮮燉燕窩價(jià)值，提升國(guó)際食品界對(duì)鮮燉燕窩品質(zhì)的認(rèn)可。